[Vol.2]温度を伝えあう食卓と、人とのつながりを大切に、生活に根ざしたデザインを発信するーサーモメーターー

常に半歩先、一歩先を提案する

その視点を持ち続けたい

目黒川から代官山方面に奥まった通り沿い、サーモメーターの隣にある「工藝　器と道具　SML」。取材にお邪魔した時は、企画展「ミントチュチュレザーwith河原崎貴」の搬入真っ最中。

鳥取県米子市に工房兼店舗を構える「ミントチュチュレザー」川口淳平さんの革や帆布を用いたバッグや小物、金工作家の河原崎貴さんにがこの展示に合わせて製作したという「SMLオリジナルフライパン」などで、店内が彩られていました。

宇野さん：うつわ屋をはじめたきっかけは民藝にありますが、今は作家ものも、デザインものも扱っているし、バッグなども扱っています。普通、うつわ屋というと敷居が高いと感じる人も多いんですが、このお店には「初めてお茶碗を買いに来ました」というような方たちにも来てもらいたいと思っています。

気をつけているのは、売れるから仕入れるのはやめよう、ということ。10年もやっていると、売れるものやお客さんから求められているニーズもわかるんですが、生活に寄り添うんじゃなくて、半歩先か一歩先を行く、「こういう生活って面白くない？」という提案をしていきたいという思いがあって。その視点を忘れないようにやっていますね。

黒く光った鉄製のフライパンの取っ手に、ミントチュチュレザーのカバー。その斬新な組み合わせはまさに、生活者の一歩先をいく提案ではないでしょうか。目にした瞬間、欲しくてウズウズしてきました。

空がグレイな日本海側の、豊かな食文化を伝えるプロジェクト

さて、次は日本海地域から豊かな暮らしを学ぶ「GRAYSKY project」について。新潟で生まれ育った私からすると、「グレイスカイ」というネーミングは、「おお！」という感じ。冬のどんよりした低い空は、私の中ではどちらかというと負のイメージと直結するからです。

山本さん：私が金沢出身で、子どものころから空がグレーな印象があったんです。でも、うつわの窯元さんが山陰など日本海地域に多くあるんですよね。それに、40歳をすぎてから日本酒にすごくハマったんですが、臭くて美味しいつまみが全部、日本海側地域のものだったりして、日本海地域の食文化はすごいなって感動したんです。

だって、フグの卵巣を食べるとか、東京の人は知らないですよね？　そういう豊かな食文化をもっと伝えていきたいなと思ったのと、窯元さんの後継者問題とかさまざまな課題を聞くうちに、何か貢献できないかなという思いが出てきてスタートしました。Webサイトで日本海地域の魅力や文化を発信したり、イベントを開催しています。

昨年は山形の東北芸術工科大学の友人にお声がけいただいて、左市（あてらいち）というマルシェへの出店やセミナーでのトークをやらせてもらったり、大学の講義にも飛び入りで参加させてもらったり。旅行し、学びながら現地の人と交流できて、すごくいい時間になりました。

山本さんの話を聞いていると、グレーな印象の日本海側に、わくわくを感じてくるから不思議です。視点を変えると、それまで見えていなかった魅力が見えてくる。あらゆることに対して、そんな視点を持つとすべてが楽しくなるだろうな、と思わされました。