[第5回]東京で自然と共存する飲食店から見える景色：SWITCHが地域の一員になれた話
駅のすぐ近くに綺麗な小川や緑が広がり、都内有数の畑面積を誇る、東京都国分寺市。この街の飲食店「SWITCH KOKUBUNJI」の店長・榎本彩（えのもと・あや）さんが、「都内」で自然と共存す...
2020.01.28.
駅のすぐ近くに綺麗な小川や緑が広がり、都内有数の畑面積を誇る、東京都国分寺市。この街の飲食店「SWITCH KOKUBUNJI」の店長・榎本彩（えのもと・あや）さんが、「都内」で自然と共存す...
2020.01.28.
これまで2回にわたってTARPtoTARPを紹介してきた連載もいよいよ最終回です。オーナーの須山さんが中心に置くキャンプの魅力、つながることの価値、そして食のもつ可能性。これらのパズルのピー...
2020.01.21.
一緒にキャンプをしている人を「うまい！」と感動させるために考えたり準備したりするのが好き、そう楽しそうに語る須山さんのお店「TARPtoTARP」は横浜駅から3駅となりの馬車道駅近くにありま...
2020.01.14.
横浜駅から電車で3駅となりにある馬車道駅。ここから徒歩2分ほどのところにキャンプ好きの間で密かに話題のお店「TARPtoTARP」があります。扉を開けると、まるで夜の焚き火を囲んだ時のような...
2020.01.07.
食の体験と可能性をきりひらいていくMo:takeマガジン。
こちらの特集では、食を軸に新たな挑戦をするお店や企業にフィーチャーし、連載形式でお届けします。
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